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Seit nunmehr über 80 Jahren produziert die Firma
Heller-Pralinen Schokoladenspezialitäten in eigener Herstellung.
Mittlerweile werden circa 60 Pralinensorten angeboten. Diese werden
aus den edelsten Rohstoffen der Confiserie - Marzipan, Nougat, Kuvertüre,
Mandeln, Nüsse - unter Verwendung feinster Spirituosen mit handwerklichem
Können und der Liebe zum Detail hergestellt. Es werden nur naturreine
Zutaten verwendet, auf den Zusatz von Konservierungsstoffen wird
verzichtet.
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Im Jahre 1920 eröffnete Alois Heller in Frankfurt in
der Freßgass' und in der Kaiserstraße Verkaufsstellen. Anfang der Dreißiger
Jahre wurde dann die Produktion nach Oberursel verlegt. Die Kriegsjahre
brachten Produktionbeschränkungen und schließlich infolge des
Rohstoffmangels die vorübergehende Schließung.
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Der Sohn des Gründers war im Krieg gefallen und so mußte sich
der Enkel Wolfgang Ruzicka, nach Lehrjahren im Café Kranzler, in die
spezielle Pralinenproduktion einarbeiten und übernahm im Jahre 1960 dann
das Geschäft
1965 bot sich die große Chance im Stadtzentrum von Oberursel - im Hause
Döringer - ein Ladengeschäft zu eröffnen. Bereits
1969 war der Laden zu klein und man zog um in die Kumeliusstraße
neben das Capitol-Kino in einen neuen, größeren Laden.
1986 stirbt Konditormeister Wolgang Ruzicka plötzlich und
unerwartet. Nun übernahm seine Frau die Leitung des Betriebes, natürlich in
der Gewißheit, daß der Sohn Christian - in vierter Generation - in die
Fußstapfen des Vaters tritt und die Pralinenproduktion weiterführt.
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1990 zieht dir Firma Heller-Pralinen in eigene Räume in
die Kumeliusstraße 9 - direkt gegenüber dem Epinay-Platz.
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1994 absolvierte Christian Ruzicka seine Meisterprüfung
und arbeitet seitdem im elterlichen Betrieb.
1995 wurde das
75jährige Firmenjubiläum gefeiert.
1999 wird ein neues
"Standbein" geschaffen - das Café Heller, unweit des
Pralinengeschäftes. Hier wird in modernen Ambiente ein Stück "Café-Kultur"
gepflegt.
Eine Auswahl an erlesenen Torten ist hier erhältlich.
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2006
wird
nach mehrwöchigem Umbau das erweiterte Café wieder eröffnet.
Der Glasbau in Form eine Ellipse ist für den Epinay-Platz in Oberursel ein
markanter Blickpunkt und harmoniert hervorragend mit dem modernen Ambiente
des Café Heller.
Eine
Auswahl an erlesenen Torten, Snacks und ein reichhaltiges Getränkeangebot
ist hier erhältlich. 
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